Каталог продукции
Каталог товаров
Гигиена при производстве майонезов, соусов, кетчупов

Производство майонезов, соусов, кетчупов

Виды мойки

Рекомендуемые препараты

Для CIP-систем

Ручная/пенная мойка

Жидкость (Ж)/порошок (П)

Области применения*

Щелочная мойка

neomoscan FA 19 Z

+

 

Ж

1, 2

neomoscan FA 510|UHT

+

 

Ж

1, 2

neomoscan S 11

 

+

Ж

3, 4, 5

Комбинированные средства мойки и дезинфекции

neomoscan RD-B

+

 

Ж

1, 2

neomoscan TE-S

 

+

Ж

3, 4, 5

neomoscan S 22

 

+

Ж

3, 4, 5

Кислотная мойка

niroklar 2000|UHT

+

 

Ж

1, 2

niroklar S 55

 

+

Ж

3, 4, 5

Дезинфекция

neoseptal PE

+

 

Ж

1, 2

*Области применения:

1 - Внутренняя циркуляционная мойка.
2 - Линии розлива готового продукта.
3 - Упаковочное оборудование.
4 - Ящики.
5 - Внешняя пенная мойка.

 

Краткое описание моюще-дезинфицирующих препаратов Химической фабрики «Доктор Вайгерт», наиболее часто применяемых при производстве майонеза

Название препарата

Свойства препарата

Области применения (О. П.)

Температура, концентрация раствора

Материалы обрабатываемой поверхности

neomoscan RD-B

Жидкое щелочное беспенное моюще-дезинфицирующее средство. Эффективно работает в жесткой воде. Препятствует отложению солей жесткости воды. Комбинация щелочности, специальных комплексообразователей, диспергаторов и активного хлора. 1%-ый раствор содержит 200 мг/л активного хлора. Не содержит фосфатов и ПАВ!

Используется всеим способами машинной и ручной мойки и дезинфекции.

О. П.: Цистерны, танки, емкости, трубопроводы, разливочные и упаковочные машины.

0,4-1,0%
при Т=40-85 оС

Высококачественная сталь, сталь, железо, алюминий, латунь, медь, искусственные материалы, стеклоэмаль, резина, луженый материал.

neomoscan FA 19 Z

Жидкое беспенное высокощелочное моющее средство. Эффективно работает в жесткой воде. Препятствует отложению солей жесткости воды. Обладает эмульгирующим и диспергирующим действием, отличной грязеуносящей способностью.

Используется всеми способами машинной мойки в закрытых системах.

О. П.: Цистерны, танки, емкости, трубопроводы, разливочные и упаковочные машины.

Рекомендуется применять управляющие и дозирующие системы «Weigomatic».

1,5-5,0%
при Т=50-80 оС

Хромникелевая сталь, конструкционная сталь, резина, щелочестойкие искусственные материалы. Для алюминия, легких и цветных металлов, оцинкованных и луженых поверхностей - не пригоден!

neomoscan S 11

Жидкое пенное щелочное моющее средство. Эффективно работает в жесткой воде. Обладает эмульгирующим и диспергирующим действием, отличной грязеуносящей способностью. Комбинация щелочности, комплексообразователей, диспергаторов и ПАВ. Разлагает белковые и жировые загрязнения.

Используется преимущественно с помощью пенообразователей низкого давления, а также вручную.

О. П.: Оборудование, трубопроводы, транспортеры, наполнительные и упаковочные машины, рабочие места, инвентарь, стены и полы.

Рекомендуется применять пенообразователь «Weigomatic» для более экономичного и эффективного использования препаратов.

0,5-5,0% (в сложных случаях до 10%)
при Т=20-50 оС

При использовании пенообразователя «Weigomatic»:
1,0-3,0%
при Т=20-50 оС

Хромникелевая сталь, конструкционная сталь, железо, искусственные материалы, резина. Для лакированных и окрашенных поверхностей требуется предварительная проверка!

neomoscan TE-S

Жидкое пенное щелочное моюще-дезинфицирующее средство. Эффективно работает в жесткой воде. Обладает эмульгирующим и диспергирующим действием, отличной грязеуносящей способностью. Комбинация щелочности, комплексообразователей, диспергаторов и ПАВ. 1%-ый раствор содержит 350 мг/л активного хлора.

Используется преимущественно с помощью пенообразователей высокого и низкого давления, а также вручную.

О. П.: Оборудование, трубопроводы, транспортеры, наполнительные и упаковочные машины, рабочие места, инвентарь, стены и полы.

Рекомендуется применять пенообразующие системы типа «Weigomatic».

0,5-5,0% (в сложных случаях до 50%)
при Т=20-60 оС

1,0-3,0% - мойка под высоким давлением.

2,0-5,0% - мойка под низким давлением.

Хромникелевая сталь, сталь, стеклоэмаль, латунь, медь, щелочестойкие искусственные материалы. Резиновые уплотнения не повреждаются. Для алюминия, легких и цветных металлов, оцинкованных и луженых поверхностей - не пригоден!

niroklar S 55

Жидкое кислотное пенное моюще-дезинфицирующее средство. Комбинация фосфорной кислоты и анионогенных ПАВ. Эффективно удаляет органические (жир и белок) и минеральные (известь и водный камень) отложения. Уничтожает бактерии, плесень и дрожжи.

Используется с помощью пенообразователей низкого давления и вручную.

О. П.: Внешняя пенная мойка емкостей, трубопроводов, транспортеров,  рабочих поверхностей, транспорта, оборудования, стен и пола.

Рекомендуется применять пенообразователь низкого давления «Weigomatic».

1,0-5,0%
при Т=20-50 оС

При использовании пенообразователя «Weigomatic»:
2,0-3,0%
при Т=20-50 оС

Хромникелевая сталь, алюминий, кислостойкие искусственные материалы, медь, луженые поверхности, резина. Для цветных металлов и их соединений требуется предварительная проверка!

niroklar 2000|UHT

Жидкое кислотное моюще-дезинфицирующее средство на основе фосфорной кислоты. Комбинация диспергаторов, эмульгаторов и ПАВ. Обладает высокой грязеуносящей способностью. Эффективно удаляет органические и минеральные отложения. Обладает отличным микробицидным действием. 

Используется всеми способами машинной мойки в закрытых системах.

О. П.: Оборудование, автоматы для мойки ящиков, трубопроводы, транспортеры, наполнительные и упаковочные машины, внутренняя мойка транспорта.

0,5-1,5%
при Т=40-80 оС

Хромникелевая сталь, медь, алюминий, кислостойкие искусственные материалы, олово, резина. Высокоэффективные ингибиторы коррозии максимально препятствуют агрессивному воздействию на поверхности из легких и цветных металлов.

neoseptal PE

Жидкое беспенное дезинфицирующее средство на основе перекиси водорода и надуксусной кислоты. Ооличное бактерицидное, фунгицидное и антивирусное воздействие. Не содержит хлоридов и ПАВ!

Используется всеми способами циркуляции, орошения и отстаивания.

О.П.: 1. Вымытое оборудование, емкости, трубопроводы, упаковочные и наполнительные машины и автоматы, детали машин и установок. 2. Борьба с плесенью в помещениях (потолки, стены).

0,1-1,0%
при Т=5-30 оС

Хромникелевая сталь, алюминий, кислостойкие пластмассы не повреждаются при концентрации до 1%. Поверхности из оцинкованного железа и цветных металлов испытывают ограниченный ущерб.


 
 
 
Все права защищены «Чистый город» 2008

Разработано «Студия «Веб-Сервис»
«Информация о проекте»
искать
г. Воронеж, ул Кольцовская, д. 62
(473) 261-13-35
контактная информация